Touati Lounis, Chercheur au PTAPC: « Le miel commercialisé contient des substances interdites »

« Sur des échantillons de miel commercialisé, nous avons découvert des antibiotiques (chloramphénicol), de l’hydroxyméthylfurfural (Hmf) où ce qu’on appelle le témoin du vieillissement du miel qui ne doit dépasser les 40 milligrammes par kilogramme de miel frais, selon les normes ».

C’est ce que nous a révélé Mr Touati Lounis, ingénieur de recherche au Plateau technique de Béjaïa (Ptapc) relevant du Centre de recherches scientifiques et technologiques des analyses physico-chimiques (Crapc) de Bou-Ismail, dans la wilaya de Tipaza.